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出事了!比三鹿奶粉厲害100倍的大閘蟹!

江蘇是中國盛產大閘蟹之地, 有 600多個蟹場。 香港廣東的大閘蟹, 多是從江蘇運來的。 香港《壹周刊》去年十月報導說, “香港人喜歡吃大閘蟹, 蟹價越來越便宜, 幾乎成為市民家常便菜。 大閘蟹賣得愈便宜, 市民吃得愈兇。” 大閘蟹怎麼越賣越便宜, 是大豐收嗎? 該刊記者專程到江蘇蟹場採訪, 結果發現, 那些大閘蟹都是用激素快速養成的。 湖里的大閘蟹一般至少兩年才能長到二兩以上, 但江蘇養殖場的大閘蟹, 使用激素之後, 都是一年蟹, 當年下苗, 當年養成上市。

《壹周刊》的記者把從江蘇蟹場買回來的螃蟹送到香港“標準及檢定中心”化驗發現,蟹肉裡不僅有激素,還有多種對人體有害的抗菌素。江蘇使用“高科技”養蟹聞名的“大發水產養殖場”徐場長對香港記者說,“從蟹苗到上市,至少要十種藥,例如:氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等等。”他還謙虛地說,他們比較守本份,福建人更毒,在蟹產卵時餵避孕藥,這樣母蟹不會變瘦,蟹苗更容易長大。說著,這位蟹場負責人撈出兩隻大蟹對記者說:“你看看,多兇,不吃藥哪有這麼兇!”當記者問這麼做不是害人嗎?這位場長直率地說,“現在的魚類、家禽類,哪一樣不是藥物長大的!”你不這樣做,別人做,你還能做生意嗎? ”

香港記者在江蘇蟹場看到,“工人將藥物攙入飼料,站在船上撒飼料,有如天女散花。”江甦的大閘蟹,多數外銷香港、廣東,而且使用飛機運,當晚撈蟹,次日上午就運到香港、深圳,下午就上市,晚上香港人就吃到嘴了。那位徐場長透露,為了防止運輸途中大閘蟹死亡,他們在捕蟹前再餵一次抗菌素。而 24小時後,那些抗菌素就經蟹肉到了港人肚子裡。香港記者說,在“大發養殖場”附近路上,隨處可見“蟹藥店”。他們進去一家,賣藥人一下子拿出十多包不同種類的藥物,並告訴記者用法:土黴素每百斤飼料攙 500顆、痢特靈每百斤飼料攙 8兩、poison_crabs2飼料攙 9兩…

《壹周刊》記者把從港九、新界、深圳、江蘇四個地方買回的12隻大閘蟹,送去化驗,結果發現 11個樣本有土黴素,6個樣本有氯黴素。土黴素屬“過時”抗菌素,因副作用太多,很少使用;而氯黴素屬香港違禁物質,因會壓抑骨髓功能,影響人體產生血球和血小板,導致貧血、抵抗力下降和凝血困難問題。孕婦吃了含有土黴素的毒蟹,胎兒的骨質會變灰、變脆。香港記者在江甦了解到,蟹場附近的女性,很多因吃了帶毒的大閘蟹而有流產症。在“大發蟹場”附近住的周紅梅說,“我生在水邊,吃水產長大,懷上三個孩子都流產了。後來醫生禁止我吃螃蟹,說裡面的藥物會對我不利,我照做了,才有了這個小寶寶。”

除了使用激素、抗菌素,江甦的蟹場還使用死貓、死狗、死家禽等餵養大閘蟹。江蘇“新群蟹場”被稱為“李叔”的負責人的床下就放著兩隻未剝皮的死狗,還有一堆死雞鴨。他說,“一星期放一次,蟹特別喜歡吃爛肉!”香港記者看到蟹塘中浮著一隻剝了皮的死狗,兩隻大閘蟹爬在狗上進食。水面的狗血紅中帶紫,狗頭呲牙咧嘴,樣子很恐怖。但那位“李叔”卻很輕鬆地從他的床下拖出一隻死狗,剝去皮毛,拎著狗腿對記者得意地說:“這是天然飼料,我的蟹營養豐富,從小吃肉,不像別人的蟹從小吃藥!”但這些狗都是走私團伙將路上的狗用劇毒氰化鉀毒死後,拿來出售的,本身就是毒狗。養蟹的人說,現在大閘蟹飼料有兩種:素和葷。吃素就是餵激素,以及土黴素、氯黴素,金黴素等抗菌素;吃葷就是往蟹塘里扔死狗、死豬、死雞、死老鼠、死魚、死蝦,這叫“天然飼料”。

江蘇陽澄湖出產的大閘蟹最出名,但據水產部門統計,陽澄湖的一級大閘蟹,每年只產一萬三千隻。但去年香港人吃了一千三百萬隻螃蟹(平均每人吃兩隻),可見大部份都是冒牌貨。江蘇淡水研究所工程師唐天德說,現在全中國除西藏外,都說出售正宗陽澄湖大閘蟹,但八成以上是雜種蟹;是毒蟹。

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