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看了不會死,一旦誤食則生不如死!要轉,救人!

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每年進入春夏之交, 是食用黃鱔的旺季, 但你可能不知道, 黃鱔體內有多種寄生蟲, 烹熟都未必能殺死。

這些寄生蟲, 解剖黃鱔時, 用肉眼都能看見!

某君的爸爸是黃鱔控, 拿手絕活爆鱔面, 三天兩頭要做一回。
有一天老爸從市場上買了一斤多黃鱔, 殺的時候發現, 黃鱔體內有很多會動的蟲子, 看上去很噁心, 這些蟲子生命力很強, 用開水燙了三次都沒死掉! 老爸不敢吃了。
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這黃鱔裡那麼多蟲子哪裡來的? 吃進胃裡會怎樣?對人體有危害嗎?

來吧,實驗走起!

黃鱔的這些寄生蟲能被我們的胃液殺死嗎?
就在那個農貿市場, 實驗君一口氣買了 10斤黃鱔, 老闆說都是養殖的。

首先我要模擬一個黃鱔被咀嚼後進入胃裡再被胃液消化的過程。
先把黃鱔的肌肉和內臟分別加入清水, 然後用攪拌機充分打碎, (這是模擬咀嚼的過程) 然後用跟人體胃液的成分幾乎一樣的消化液 (包含胃蛋白酶、氯化鈉、稀鹽酸和水) 和黃鱔肉渣與內臟渣充分融合, 模擬胃液的消化。
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看,這就是「人造胃液」中的黃鱔肉,噁心吧。既然做實驗嘛,一定要科學。

接下來實驗君來模擬黃鱔在我們胃裡被消化的過程。
有把這杯東西放到 37度(與人體溫度相同)的恆溫箱裡孵育4個小時,(因為一般來說經過 4個小時的消化,人體胃液能把大部分微生物殺死)。為了模擬胃部的蠕動,每隔10分鐘就把溫箱裡的消化液拿出來攪拌一次, 4小時後黃鱔肉和內臟的被消化完成了這樣:
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那這杯粉紅色液體裡到底有沒有寄生蟲呢?

實驗君把它放在解剖鏡下觀察。我勒個蒼天!一大片蠕動的蟲子!透明的表皮,黃色和白色的身體,有的展開身子像蚯蚓一樣游動,有的盤起來像螺螄一樣!可以想像這些傢伙在我們的胃裡會是什麼樣!
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顎口線蟲
醫生說,從黃鱔沉渣裡挑出來的叫做顎口線蟲,用肉眼看非常小,最長的可能也就幾毫米,實驗人員在我們買的 10斤黃鱔中,找到了 250條顎口線蟲!而這些只是顎口線蟲的幼蟲,它們在黃鱔體內還會長大!
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下面這只「未成熟」成蟲看起來就明顯大了幾倍,褐色的身體,頭還在轉動。
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看到了嗎?即使經過咀嚼、胃液消化 4小時後,這種蟲子仍然能在你體內存活!

那麼,感染這種蟲子後有什麼症狀呢?
杭州就有位女患者就因為吃黃鱔,染上了顎口線蟲。這些紅色的線條是蟲子在人體皮膚下遊走的痕跡。
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黃鱔體內的寄生蟲對人體有多大危害?
實驗君請教了全國最頂尖的寄生蟲病研究機構之一浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所。專家說顎口線蟲病是最危險的寄生蟲病之一,它的潛伏期很長,幾年甚至十幾年蟲子都能存活,而且不停地在人體內遊走。游到哪裡,就會對哪裡的組織器官帶來損傷。

除了骨頭以外,基本上所有的組織器官它都能去,如大腦、眼睛、心臟、肺等等。一旦鑽進人的大腦,那就非常危險了,可能會劇烈的頭痛、癲癇、昏厥,甚至死亡。

如果已經感染了,治療方法是:服用阿苯噠唑和伊維菌素。但最大的危險是誤診。

另外,顎口線蟲也存在於黑魚、汪刺魚、鯰魚、鰻魚裡。
青蛙、泥鰍這些動物肚裡也有寄生蟲,因為這些動物都以食小蟲為生,所以體內很容易寄生各種細蟲。

還有,並非高價的進口黃鱔就沒有危險,上海檢驗檢疫局曾對外披露,該局連續從 9批次印度尼西亞和菲律賓進口黃鱔中檢出顎口線蟲。
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檢疫人員在 6批印度尼西亞黃鱔中採集檢疫樣品 26個,檢出陽性樣品 14個,陽性率 53.8%,共計檢出顎口線蟲數 112條,包括頭部檢出 4條,內臟中檢出 15條,黃鱔肉中檢出 93條;在3批菲律賓黃鱔中採集檢疫樣品 15個,檢出陽性樣品 9個,共計檢出顎口線蟲數 70條,包括內臟中檢出 9條,黃鱔肉中檢出 61條。
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圖:南京女子買 1斤黃鱔,發現上百條寄生蟲,長 5-10釐米

顎口線蟲主要分佈於亞洲,日本、泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、印度、孟加拉和巴基斯坦均有人體感染的報導。上海檢驗檢疫局 2011年就開始建議,停止從印度尼西亞和菲律賓進口黃鱔。

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看了不會死,一旦誤食則生不如死!要轉,救人!” 有 51 則迴響

  1. 淡水魚、海水,魚、蝦、蟹都有蟲,包括各位吃的䓤、蔬菜、水果都有蟲卵,只是我們不明白、沒見過而已啦!勿驚~所以該怎麼做衞生比較重要!

  2. 有病阿!就算是假文章,煮熟了蟲真的死了,你還是吃到死蟲阿,一樣很噁心吧,就不要吃嘛,不就沒事了

  3. 做寄生虫,谁住了大热的油炸油的使用寿命一定会死….不可能寄生在小鳗鱼是不是死了热煎炸油的使用寿命,大象……他他他他…

  4. 是不是真的你能回家實驗看看

    200度主3次 看看是否還活著

    吳郭魚的卵都能克服乾燥

    況且事煮魚

    不是直接煮他

    世界以便 生物也需要生存

    看看海洋

    變得如此恐怖

  5. 這位“訪客”一定很喜歡吃黃鱔!人最糟糕的是駝鳥心態與不能想像就說“無嵇”;自己喜歡吃也就算了!不信科學…在這”組織”敢死隊;連家人也受累不少呀!

  6. 實驗中是把生的黃鱔肉放進去吧?
    如果係煮熟左 杯液體無理由咁嘅色
    無煮過嘅有咁多蟲
    都係太過份

  7. 如果該蟲如此厲害。那不僅是鱔魚峞機,而是整個食物鏈的問題。但生物體內有共生情形是有的,但不一定全然不好,有的會產生抗體或其它反應。。。。結論。。。。注意飲食衛生。。凡事過而不及。

  8. 我覺得這篇文章的可信度很高啊!有看過國家地理頻道之人體內的怪物嗎?真的很恐怖!

  9. 假文章,開水燙三次都不死那是騙人

    自己去實驗室實驗就知道,這些線蟲類很脆弱,煮熟保證死

  10. 謠言止於智者,不要生吃,吃熟的就沒事。一些網路文章自己判斷不要不求證就自己嚇自己

  11. 好噁心超想吐的還好我不敢吃身體要健康啊~要不然錢都要噴光光了啊~

  12. 阿呆,這篇是大陸的假文章,大陸的實驗室都證實過了,顎口線蟲只要70度煮五分鐘就死了,更何況是水煮100度或快炒那種起火兩三百度的高溫….

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